Insira leguminosas na sua dieta!

Uma excelente fonte de nutrientes, proteínas e minerais para o organismo, as leguminosas são grãos contidos nas vagens ricas em tecido fibroso. Ricos em Ferro, Zinco, Cálcio, Fósforo, Vitaminas do complexo B e ácido fólico, esses alimentos são essenciais na dieta e fundamentais para uma vida saudável.

Além de todos esses benefícios, as leguminosas têm, em sua composição, pouca gordura e muita fibra, o que contribui para a sensação de saciedade. Fazendo, assim, com que a fome repentina e os picos glicêmicos fiquem sob controle, ajudando no equilíbrio da diabetes. E ainda, devido às fibras presentes nos grãos, previnem a constipação.

As leguminosas contêm ainda carboidratos, que garantem a energia necessária para o funcionamento do corpo e do sistema nervoso. As vantagens são tantas que os nutricionistas têm indicado substituição da carne vermelha por leguminosas, pelos menos, três vezes durante a semana.

Levando em consideração todos benefícios nutricionais, o valor calórico das leguminosas não é visto como alto. Por isso, quando consumido moderadamente, aliando uma dieta equilibrada a atividades físicas, o alimento potencializa a qualidade da sua saúde!